種類や選び方揃え方、お手入れなど扱い方、上手なセッティングの仕方など、食卓を演出するうえで知っておかなければならない、和食器の基本について丁寧に解説します。
第1章 陶器?磁器(飯碗(陶器)/ 飯碗(磁器) ほか)
第2章 漆器?ガラス器?その他(椀物(漆器)/ 酒器?その他の器(漆器) ほか)
第3章 和食器のテーブルコーディネート(モダンな和食器を普段使いに楽しむ/ 不意のお客様にも、一汁三菜でおもてなしを ほか)
第4章 和食器のきほん知識(和食器の部分名称/ 和食器の大きさ ほか)