網紅教你活用麵包機，77款配方大公開！

放下配料，按下開關，就能做出好吃得嚇自己一跳的麵包！

做麵包，就這麼簡單！

美食達人薄灰私家麵包機配方大公開：做出來的麵包完美誘人，一步一步詳細解說的步驟圖簡潔清晰。直接帶給您「這麼簡單，又看起來很美味，我也試試看」的真實感受。

這裡，麵包機可不只是麵包機：除了做麵包，它還能幫您和麵、做水餃、做饅頭、做花卷等等，一器多用，何樂而不為？作者介紹

作者簡介

薄灰

薄灰，原名王慶慶。

江南女子，80後媽媽，有女一枚，愛寵無邊。

新浪美食名博，微訪談嘉賓。搖籃網親子美食訪談嘉賓。美食天下網站專屬專欄美食作家。《聰明寶寶》《母子健康》《美好媽咪》《時尚寶貝》《媽媽幫》……主流育兒雜誌特約美食作家；親子美食暢銷書作家。

愛孩子，愛老公，愛家，愛做飯，愛攝影，愛曬；也就是傳說中的六熱愛媽媽。

相信付出愛是讓自己幸福的**方式；喜歡用親手做的食物表達愛。認真地寫這本書分享心水麵包機完美攻略，是希望天下每一個女人（媽媽）都可以找到自己最愛的人，和最舒服的愛的付出方式。

從此愛和被愛著，一直。

微博：weibo.com/qingmylife目錄

**篇‧真的是新手土司

麵包機烘焙專屬小技巧

Part1-只需要按下開關的基礎土司

白土司／蜂蜜土司／紅蘿蔔土司／咖啡淡奶油土司

鮮奶油土司／香蕉土司／檸檬土司

Part2-加一點點料，很簡單

可可巧克力豆土司／葡萄乾煉奶土司／全麥黑芝麻土司／黑麥核桃土司

香橙土司／楓糖蜜豆土司／花生牛奶土司／什錦果乾麥片土司／糙米黑糖土司／伯爵紅茶土司／乳酪土司／蔓越莓土司

第二篇‧明星土司超簡單

來做幾款最常用的餡吧!

Part1-嘿嘿，加個香濃甜蜜的餡

酒漬葡萄乾肉桂卷／豆沙土司／椰蓉土司／蘋果肉桂土司／抹茶紅豆土司／蜜紅豆土司

田園肉鬆土司／巧克力大理石土司／全麥棗泥鮮奶土司／奶黃土司

Part2-好健康的雜糧蔬菜土司

雙色紫薯豆沙土司／紅糖亞麻籽土司／黑芝麻粉土司／馬鈴薯土司／紫米土司

豆漿燕麥土司／小麥胚芽土司／南瓜土司／玉米土司／紫薯土司

第三篇‧超越土司！當麵包機遇上了烤箱

麵包機烘焙專屬小技巧

Part1-花式麵包

黑加侖辮子包／毛毛蟲肉鬆包／藍莓果醬牛奶排包／蔓越莓奶酥包／蜂蜜脆底小麵包／金牛角麵包／葡萄卷麵包

Part2-人氣披薩

鮪魚披薩／培根青豆披薩／花邊鮮蝦蘑菇披薩／櫛瓜香腸披薩

Part3-甜甜圈

原味甜甜圈／巧克力甜甜圈

Part4-貝果人生

蔓越莓貝果

第四篇‧傳說中的高手土司：湯種、液種、中種、起酥和天然酵母

先聊一聊天然酵母

卡仕達超軟土司／老式麵包土司／蘭姆果乾土司／中種純奶土司

手撕包／丹麥金磚土司／全麥蘭姆葡萄乾液種土司／湯種椰漿土司

墨西哥蜜豆包／湯種北海道土司

第五篇‧意想不到的麵包機

Part1-蛋糕奇蹟

香芒磅蛋糕／蔓越莓司康／香蕉蔓越莓瑪芬蛋糕／布朗尼蛋糕／翻轉鳳梨蛋糕

Part2-中式麵包機

自製米酒／醬香豬肉水煎包／蝴蝶卷／自製優酪乳／香草蜜桃果醬