～「讚美」是**的款待～
　　在外商投資經營的高級飯店，讓客人回流率高達80%，
　　曾款待眾多名流的女主廚傳授祕訣，
　　藉由豐富讚美的言詞，建立更美好的人際關係。

　　【日本亞馬遜的讀者5星好評】
　　◎參考本書的內容後，覺得自己也可以成為感受對方心情的成熟大人。
　　◎這本書不僅適用於服務業，更是一本能改變人生的書！
　　◎如果能發現對方的優點，自己的心也會變得更有餘裕。

　　◤擅長誇獎別人，不僅對工作有幫助，也可以讓人生更圓滿◢
　　不論在職場或私生活，以「讚美」為基礎，可以讓溝通變得更順利。
　　．在服務業中，讚美是款待的基本功，真誠的誇獎能夠讓客人開心，回訪率達80％。
　　．在親子溝通中，讚美能建立孩子的自信心，讓家庭關係更加緊密溫暖。
　　．在職場中，讚美能讓團隊氛圍正向積極，彼此的溝通變得更流暢順利。
　　．在人際關係裡，讚美更宛如魔法般，能在一瞬間拉近你與對方的距離。

　　但含蓄的東方人，往往會發生：
　　．「想要稱讚對方，卻不知道該說什麼。」
　　．「知道讚美的重要性，但羞怯又不擅言辭。」
　　．「不知如何拿捏分際，怎麼樣的讚美才不至踰矩。」等狀況，
　　款待名流的女主廚傳授祕訣，在從事服務業的18年，收集的讚美詞句中，
　　精選出特別容易運用、最能發揮效果的例子：
　　➜➜內向的人，可以從稱讚他人「穿著的衣物、攜帶的配件」著手。　
　　➜➜不知稱讚什麼才好，從書中「衣飾配件」、「相貌」、「體態」、「個性氣質」四個分類中，挑選合適的讚美項目。
　　➜➜不知如何拿捏分寸，參考書中的讚美語句範例，就能說出恰如其分，又使人開心的誇獎。

　　◤只要懂得真誠且有禮地讚美，事情就會朝好的方向演變◢
　　◎面對比自己「年長、地位高」的人，稱讚對方的親和力：
　　「跟您交談時，感覺很容易親近。」

　　◎當對方是「同輩」的人，讚美對方的特色：
　　「某某先生說話的方式很沉穩，感覺很可靠呢。」

　　◎「身材圓潤」的女性，可以稱讚對方氣質柔和：
　　「和某某小姐相處，讓人感到很自在。」

　　◎遇到「擅長溝通」的合作夥伴，可以稱讚對方的能力：
　　「某某先生／小姐說話能掌握重點，聽起來相當簡明易懂。」

　　讚美始於察覺對方的優點，如果發現對方的長處，坦率地告訴對方，
　　當事人聽了一定會展現笑容──這就是讚美的本質。
　　不妨記取讚美的話，就算只有一句也好，試著運用看看，
　　人生都會因此踏上美好的轉折點。

本書特色

　　◎款待名流的女主廚傳授祕訣，交談3秒內就能抓出對方優點，快速拉近你與旁人的距離的讚美實踐要領。
　　◎根據「衣飾配件」、「相貌」、「體態」、「個性氣質」分類的38個「讚美線索」。
　　◎充滿智慧、恰如其分的讚美，建議領導、員工仔細閱讀。

專業推薦

　　◎培育人材的三大要素是「讚美」、「認同」、「感謝」，尤其對他人的稱讚可說是建立人際關係的基礎。麗思．卡爾頓飯店的服務守則，也是從員工彼此誇獎開始。如果想要稱讚別人，卻又不知道該說些什麼……在本書中充滿豐富的提示，足以解決這個問題！
──「款待與人」研究中心代表　高野登

　　◎學習如何讚美別人，是人際關係裡很重要的一堂課，那該要如何讚美才能恰到好處，直入人心，讓人暖心也讓自己開心的秘訣，一定要學起來！——千萬人氣部落客、空姐報報EmilyPost版主／Emily

　　◎在我的溝通課堂上常提到讚美是搭起友誼橋樑的必備對話，學員們都點頭表示贊同，但，實際練習時，大部分的人都會停頓個幾秒鐘才說出一個讚美詞，且通常伴隨著尷尬靦腆的表情。

　　大聲說出來吧！讚美不只是一種說話技巧，更是提醒著我們，多去留意他人也挖掘自己值得被欣賞的面向。——廣播金鐘主持人／朱家綺

　　◎俗氣的讚美是盲目地說好話，或套用毫無溫度的樣板金句；真正的讚美，是透過深刻的理解與欣賞，帶領對方感受到自己內在所擁有的美好。讓資深的主廚傳授您一開口就暖心的讚美技巧。——胡展誥諮商心理師

　　◎讚美是拉近關係的武器，也是加溫感情的必殺技。 要能發揮**效果，不能空口說白話，而是透過觀察與臨場反應。本書詳細解析各種情境，讓你學會恰到好處的讚美，打進對方心坎！——《一開口撩人又聊心》作者／瑪那熊諮商心理師

　　◎我們每天都在與別人接觸，也都希望能夠給人留下好印象。而讚美，就是給人好印象與好感的**方法。這本書透過「衣飾配件」、「相貌」、「體態」、「個性氣質」劃分出38種讚美他人的方法，讓你也能迅速成為好感人氣王！——激勵達人／鄭匡宇

　　◎高帽子人人愛戴，但戴多了、戴錯了，或不巧送成綠帽子可慘了！為了不讓馬屁拍到馬腿上，本書根據作者豐富工作經驗，將「讚美的藝術」發揮到**，體貼細膩又面面俱到，信手拈來猶如長江之水滔滔不绝，從林志玲到蔡頭都被哄得服服貼貼～——暢銷作家／螺螄拜恩

　　◎製作『空姐忙什麼』，實際了解空服員的工作流程才發現服務業是非常辛苦的職業，所有跟人有關的工作情境，溝通都是很重要的環節，其中以讚美最能有效完成溝通，很開心這本書能夠問世，希望大家都能透過這本書，創造更美好的人際關係。——空姐忙什麼

作者介紹
作者簡介

仲龜彩

　　1984年生於日本山梨縣，祖父母務農。從15歲開始投入餐飲業接待客人，目前服務過的客人不分國籍總計超過10萬人。

　　自關東學院畢業後，以自學的方式學習廚藝。在東京數家餐館當過學徒後，於二十幾歲時獲得提拔，在外商投資經營的**飯店擔任高級鐵板燒吧檯主廚，服務至今。

　　為小學的食育教育與非營利組織擔任志工，除了替孤兒從事慈善服務，也致力於為所有的孩子提供安全的食物與充足的營養，不分對象家境貧困與否，為促進健全的飲食環境而投入各種活動。

　　Mail Address : ayanakagame@gmail.com
　　Facebook : www.facebook.com/aya.nakagame

譯者簡介

嚴可婷

　　東吳大學日文系畢業，曾任職書店與出版社。譯作涵蓋實用書、生活風格、文化藝術、遊記、散文、小說等，入選誠品閱讀職人大賞。譯有《無印良品的文具》、《手作浪漫浮游花》、《世界廣場之旅》、《月的名字》、《一生美人力》、《恆常如新的每一天: 打造衣食住與工作的經典風》等。

目錄
．前言

**章 讚美對方穿戴的衣飾配件
．1   皮夾、名片夾
．2   提包
．3   西裝
．4   襯衫
．5   領帶
．6   沒繫領帶
．7   無特徵的西裝打扮
．8   皮鞋
．9   有跟的鞋子
．10   手錶
．11   圍巾（披肩）
．12   口袋巾、袖扣
．13   流行的單品

第二章 稱讚對方的相貌
．1   鬍子
．2   沒留鬍子的男性
．3   化妝
．4   髮型
．5   頭髮
．6   白髮
．7   牙齒
．8   眼鏡

第三章 誇獎對方身上的特徵
．1   女性的肌膚
．2   男性的肌膚
．3   曬黑的膚色
．4   苗條的人
．5   微胖的男性
．6   圓潤的女性
．7   姿勢優雅
．8   聲音
．9   香氣

第四章 讚美對方的行動、個性、氣質
．1   有運動的人
．2   口才好的人
．3   亮眼的人
．4   安靜的人
．5   會為他人著想的人
．6   很有主見的人
．7   隨和的人
．8   友善的人

．後記
．作者簡介