FB粉絲頁「ㄚ樺媽媽的 543 廚房」
超過30萬人次追蹤，
愛吃故愛料理，堪稱是煮婦界的料理光明燈！
料理示範影片近2百萬次點閱率，
各界名人及大廚爭相合作的料理部落客!                               

　　「每天一定要跟家人好好說說話，好好享受餐桌上的幸福時光，
　　希望大家能透過食物、透過料理，獲得滿滿的愛與能量。」

　　囊括大江南北各式風味料理書，化繁為簡的料理手法，讓新手煮婦愛上廚房。

　　一本涵蓋了台菜、客家菜、川菜、江浙菜、泰菜料理，收錄了52道家常料理及宴客大菜。讓丫樺媽媽帶我們一窺中華料理的博大精深，道道功夫菜精彩絕倫，更是視覺上的華麗饗宴，滿足你我百變的味覺！

本書特色

　　這是一本由「吃貨」設計食譜的家常料理書，
　　一道道經典的風味料理，讓你把餐廳大廚請回家。
　　從醬汁到烹煮手法，從家常到經典佳餚，從基礎到宴客料理，道道傾囊相授不藏私。
　　蔬食、海鮮、肉料理、燉湯、餐後甜品等，讓新手廚娘都能成功上菜。

　　多變的大宴小酌皆適宜！
　　川味餐桌
　　中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，口味清鮮醇濃並重，麻辣鮮香，口口味覺分明又相互協調。

　　家常餐桌
　　最貼近生活的家常料理，閤家團聚大快朵頤，就是餐桌上最美好的風景。

　　廣東餐桌
　　中國傳統菜系之一。粵菜因選食材嚴格、作法精細、中西風格結合、注重質和味，追求清中求鮮、淡中求美。

　　泰味餐桌
　　泰國料理運用香料變化出豐富層次的味道，融合了數百年來各個種族與文化的影響，酸、辣、甜、香、苦，不過度拘泥精緻手法即能輕鬆學會。

　　江浙餐桌
　　一道道經典的外省菜，把餐廳的專業大廚請回家。江浙菜注重煨、燉、燜、燴、蒸等烹製法，追求自然養生，渾然自成，鎖住食材的鮮、甜、美。

名人推薦

　　龔瑞林 國立臺灣海洋大學食品科學系教授／臺灣保健食品學會理事長
　　楊榮驊 前YAHOO！奇摩購物中心企業服務部總監／吉甲地在地好物市集 創辦人／
　　南良集團仁和大健康事業集團   總經理
　　知名部落客　人妻的廚房／阿醜的吃喝玩樂／瑪莉的料理世界


作者介紹
作者簡介

ㄚ樺媽媽  

　　本名：陳怡樺
　　2000~2011年旅居中國
　　2011年回台後，一開始是個全職家庭主婦
　　相夫、教女，是個溫良恭儉讓的好太太！(哈)
　　2016年底開始經營 ㄚ樺媽媽的543廚房 粉絲頁
　　至今拍攝分享約300部的料理影片及直播教學分享

　　經歷
　　海洋大學企業講師
　　superbuy市集料理顧問
　　樂朋烘焙料理教室 料理老師

　　FB：www.facebook.com/543kitchen/


目錄
推薦序
自序
廚房小學堂

Chapter 1 各國風味餐桌
1.     家常餐桌1
2.     家常餐桌2
3.     廣東餐桌1
4.     廣東餐桌2
5.     廣東餐桌3
6.     泰味餐桌1
7.     泰味餐桌2
8.     東北餐桌1
9.     江浙餐桌1
10.   江浙餐桌2
11.   川味餐桌1
12.   川味餐桌2

Chapter 2 糖水及高湯
1.     萬用雞高湯
2.     腐竹蛋花酒釀湯圓
3.     南北杏木瓜銀耳糖水
4.     蓮子馬蹄綠豆仁糖水
5.     清補涼甜湯