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E510Magazine F(Korea) -共5期 2019年07期 NO.7 Vinegar-醋
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E510Magazine F(Korea) -共5期 2019年07期 NO.7 Vinegar-醋
Price定价:
180.00
ISBN: 9791160360882
Publisher出版社: Baemin & Magazine B
Language版别: 期刊Magazine
Category分类: 期刊杂志Magazine
Pub Date出版日期: 2019-10-31
购买数量:
内容简介Description
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杂志介绍


《F杂志》是MagazineB杂志社和Baemin公司共同打造的一本美食纪实杂志,每期都介绍一种对人们的餐桌产生了重大影响的特殊食材。Baemin公司已经成为韩国当代饮食文化中一个至关重要的推动者和震动者,而《B杂志》则通过多层次的故事发表对各品牌不偏不倚的看法。此次合作汇集了《F杂志》的这两个专业领域,希望它能成为记录我们这个时代的重要食材和饮食文化的一本杂志。



出版商介绍——Baemin


Baemin是一家食品科技公司,由老板BongjinKim于2010年6月创立。它拥有超过30亿的下载量,被认为是韩国排名第一的外卖app,在“让你随时随地享用美食”的使命下引领着食物配送行业。如今,该公司计划通过开辟独一无二的业务,如Baemin Riders、 Baemin-Chan、and Baemin-Sanghwe来扩大其多元化的食品科技公司。



本期介绍


醋是乙酸菌将乙醇转化为乙酸时产生的发酵物质。醋是一种强大的增味剂,可补充食材的天然味道,并产生无尽的美味。它用途广泛,美食大厨常常会尝试制作独家醋。它所需要的只是水,空气,醋酸菌以及任何你想添加的材料。目前最具代表的是意大利摩德纳的传统香醋和来自亚洲的米醋。随着自制醋市场的快速增长,我们可以轻松添加任何独特口味的材料,比如枫糖浆,玫瑰花瓣,橘子和李子等水果。醋作为酸味调味剂,在各地美食中不可或缺。